1 食品工業(yè)潔凈廠(chǎng)房空氣潔凈度按食品GMP要求分一般、十萬(wàn)級、一萬(wàn)級三個(gè)等級。
2 內有多種工序時(shí),應根據各自要求,分別采用相應的潔凈級別。
3 在滿(mǎn)足工藝要求前提下,潔凈室宜采用局部工作區空氣凈化和全室空氣凈化相結合的形式。
表:食品空氣潔凈度等級標準表:
潔凈級別 |
塵粒數/M3 |
活微生物數/ M3 |
||
ㄒ0.5μm |
ㄒ5μm |
沉降菌 |
浮游菌 |
|
10000級 |
ㄑ350000 |
ㄑ2000 |
ㄑ3 |
ㄑ100 |
100000級 |
ㄑ3500000 |
ㄑ20000 |
ㄑ10 |
ㄑ500 |
一般級 |
無(wú)要求 |
無(wú)要求 |
無(wú)要求 |
無(wú)要求 |
*如國家有新規定時(shí),按新規定執行。
注1、 測狀態(tài)以靜態(tài)為據。
注2、 判定潔凈等級所列0.5μm和5μm兩種粒徑,測試時(shí)允許任用一種。
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