我們一直在談?wù)撌秤镁S(chǎng)化生產(chǎn)，但食用菌工廠(chǎng)化的形式可以有很多種，大型，中型，小型，按各類(lèi)食用菌分，還能按各個(gè)生產(chǎn)流程分。今天我們講一下小型食用菌工廠(chǎng)化的方案:

 

　　一、什么是小型食用菌工廠(chǎng)化

　　食用菌小型工廠(chǎng)化是指介于大型食用菌工廠(chǎng)和傳統一家一戶(hù)的食用菌栽培模式，每個(gè)環(huán)節使用設備進(jìn)行生產(chǎn)，工藝流程和大型工廠(chǎng)非常接近的一種食用菌生產(chǎn)模式。

 

　　二、小型食用菌工廠(chǎng)化適合哪些品種

　　平菇、香菇、黑木耳、滑子菇等大型工廠(chǎng)未能全部控制產(chǎn)能的品種，金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等這些大型工廠(chǎng)化企業(yè)占據絕大多數市場(chǎng)份額的品種，不適合小型工廠(chǎng)化生產(chǎn)。

 

　　三、小型食用菌工廠(chǎng)化需要哪些設備和條件

　　1、菌種生產(chǎn)設備

　　2、生產(chǎn)設備

　　3、生產(chǎn)車(chē)間

 

　　四、小型食用菌工廠(chǎng)化工藝流程

　　1、實(shí)驗室制作母種和搖瓶菌種

　　2、攪拌機拌料

　　3、專(zhuān)用的滅菌鍋進(jìn)行滅菌

　　4、冷卻室進(jìn)行強制冷卻

　　5、在環(huán)境符合要求的接種室進(jìn)行接種

　　6、在一年四季可以控制溫度、濕度、通風(fēng)的培養室進(jìn)行發(fā)菌

　　7、根據品種出菇可以在空調房，或者溫室，可以做到周年出菇

 

　　五、小型食用菌工廠(chǎng)化注意事項

　　1、至少有一名專(zhuān)業(yè)的食用菌技術(shù)人員

　　2、根據自己當地市場(chǎng)確定生產(chǎn)品種和生產(chǎn)量，在保證利潤率的情況下進(jìn)行生產(chǎn)，不能盲目的擴大產(chǎn)量。

　　3、重視技術(shù)

　　4、污染率控制在合理水平，是保持穩定生產(chǎn)的前提

　　5、單產(chǎn)是最終決定效益的指標

 

　　總之，具體食用菌工廠(chǎng)化需要什么樣的配置，可以先和我們聯(lián)系，然后在做對應的方案。